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西安夾層鍋 炒醬夾層鍋 刮底攪拌行星攪拌鍋

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-25  瀏覽次數:885
核心提示:  西安夾層鍋 炒醬夾層鍋 刮底攪拌行星攪拌鍋,根據加熱方式不同,我廠提供電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋、蒸汽夾層鍋,行星攪拌夾
   西安夾層鍋 炒醬夾層鍋 刮底攪拌行星攪拌鍋,根據加熱方式不同,我廠提供電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋、蒸汽夾層鍋,行星攪拌夾層鍋,找煮肉/煮粥/煮豆漿/熬糖漿/煮中藥/炒醬/炒水果醬/煮罐頭/煮火鍋底料/煮辣椒油等食品,根據被煮食品粘稠度進行夾層鍋型號選擇。我廠還出售真空滾揉機、蔬菜清洗機、殺菌鍋設備。

  夾層鍋可傾斜,與立式夾層鍋,價格不同功能有差別,請具體電話咨詢。

  【什么是夾層鍋】

  夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋、二重鍋、雙重釜等,常用于物料的熱燙、預煮、調味料的配制、化糖及糖漿制備和熬煮一些濃縮產品。

  夾層鍋具體用途有哪些?

  廣泛應用于糖果、糕點(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、飲料、果汁、果醬(番茄醬、蘋果醬、山楂醬、山楂糕)、蜜餞(蜜棗、阿膠棗、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、調味品(辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、紅油)與罐頭等食品 加工及釀造、制酒與日用化工 等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

  【廠家電話】

  電話:15621696221

  QQ:2623316769

  廠家網址:http://www.cnshipinjixie.com/

  【夾層鍋分類】

  1、夾層鍋規格容量:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L

  2、材質:不銹鋼內外膽、304全鋼、半鋼(根據客戶要求定制)

  3、夾層鍋分類:固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋。

  4、夾層鍋按其深淺可分為淺型、半深型和深型。

  5、根據加熱方式夾層鍋分類:蒸氣加熱夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋。

  【夾層鍋重點型號簡介】

  一、電加熱夾層鍋簡介:

  電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥、電控箱。設備 美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

  我廠的電加熱夾層鍋用途:電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

  二、燃氣夾層鍋:

  燃氣炒鍋適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調味品、焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工過程中加熱攪拌炒制使用。

  燃氣夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

  燃氣夾層鍋應使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料。

  三、蒸汽夾層鍋:

  蒸汽夾層鍋由支架、內外鍋體、可傾裝置、蒸汽管路等部分組成。該設備以蒸汽為熱源,設有渦輪傳動的可傾裝置,鍋體可傾,便于進出物料;雙層鍋體,夾層內通蒸汽;鍋體采用整體封頭和壓力容器焊接技術,并達到國家安全標準;整體由不銹鋼制成,易于清洗,衛生安全。

  我公司銷售的蒸汽夾層鍋,為間隙式熬煮設備,常用于肉類的熱燙、預煮、配制調味液、熬煮湯粥等。

  以上類型夾層鍋規格50-800(L)均有現貨。大于1000升夾層鍋,來電定制。

  4、行星攪拌鍋:

  行星攪拌鍋,為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,原料 可采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。

  行星攪拌夾層鍋廣泛應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產業、肉制品熟食業、調味品業等加工業的青睞,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

  【夾層鍋的型號如何選擇】

  1、煮涼粉(炒面粉/炒淀粉)夾層鍋怎么選擇?

  煮涼粉對于溫度要求比較多,需要受熱均勻,并需要對原料 進行不斷攪拌,我廠電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋,帶攪拌器,可以進行均勻攪拌,適合涼粉熬煮。

  2、煮肉(熟食)夾層鍋怎么選擇?

  煮食品用夾層鍋,一般不需要對熬煮食品進行攪拌,可以選擇不帶攪拌器夾層鍋,可傾式與固定式均可。

  3、炒醬夾層鍋怎么選擇?

  炒甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬、水果醬用夾層鍋選擇方法,需要攪拌器夾層鍋,要求均勻攪拌,可傾斜與固定式均可選擇。

  4、熬煮糖漿用夾層鍋怎么選擇?

  熬糖用鍋,利用蒸汽加熱的蒸汽夾層鍋,可以選擇蒸汽型帶有攪拌器夾層鍋。蒸汽夾層鍋不僅用于糖果生產,而且還廣泛應用于糕點餡料的熟制、攪碎成泥等生產操作中(如棗泥、豆沙餡的制備等)。

  5、選擇豆沙餡炒鍋/年糕夾層鍋/飯團夾層鍋?

  熬煮餡料用夾層鍋,由于物料沒有流動性,建議使用帶有攪拌裝置的濃縮熟制夾層鍋。

  6、熬煮水果醬/山楂醬用夾層鍋——具有攪拌裝置的夾層鍋,需要物料受熱均勻,攪拌不糊鍋。

  7、煮火鍋底料,需要不停攪拌,刮底攪拌,推薦使用行星攪拌鍋。

  8、中藥熬制用夾層鍋

  夾層鍋材質要求:204不銹鋼

  制作原理:高壓蒸汽通過夾層鍋的夾層進行熱量轉換,使夾層鍋的內膽受熱,鍋內的水達到沸點后,藥物經過一段時間的沸水蒸、煮或燉后達到炮制的目的。

  廠家售后服務:尊敬的客戶朋友們,我公司為專業生產夾層鍋的廠家,全鋼材質夾層鍋,夾層鍋型號全現貨有50-1000(L),鍋體高度及形狀均可以根據客戶要求進行定做。滿足廣大客戶對于不同食品熬煮的要求。

  按需定制夾層鍋,銷售夾層鍋物流發貨,快遞送達,送上安裝及使用視頻,提供上門售后服務。

 
關鍵詞: 西安夾層鍋
 
 
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